轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
& I- J5 A5 f R( Y% _tvb now,tvbnow,bttvb良醫 2008-04-08 15:18 3 B4 g8 A7 w& @8 r9 Q+ y9 J
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素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）9 f/ G* G* ?3 ?( i: Y
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乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）7 s" [1 u+ @2 \& c% p
9 T) z/ B F9 t0 O6 v# S9 ?陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
. |+ k1 ^: s3 l7 f4 F! ^! Q1 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。tvb now,tvbnow,bttvb L' a' \$ |; A+ C
9 I4 l! ?: K$ ?/ A- V* q* n公仔箱論壇素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。tvb now,tvbnow,bttvb. H7 @$ e+ P( ^' i2 J0 \! x; p' i0 b
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
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從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。公仔箱論壇 S4 ^4 y% j6 [5 w* R
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常用於肝鬱月經不調
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中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。
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他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。公仔箱論壇* h( B" c% a" z" [$ q
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藥性平和行氣力較快www2.tvboxnow.com6 ?, V' y% o( B: ^" T
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”
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* c6 ~; _# G7 t- k$ gtvb now,tvbnow,bttvb陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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( q8 u8 p5 s% P飲用花茶
) v5 y0 h& r6 J, T$ n* U: k& f0 h公仔箱論壇須先瞭解特性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 u3 N' y% d% j, A6 x
: `0 k2 U- r5 ~0 @# T4 B* O6 F4 Z公仔箱論壇中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。% _0 A# X6 n9 l) V2 }" x X
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“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”
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' a5 H2 T) L1 n9 v公仔箱論壇他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。
! \1 R ]4 u- i& C3 K- L" o) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ C. ^9 H$ m' ]
素馨花食療www2.tvboxnow.com; v F2 Y6 _+ a
1 I8 q2 H' w* o J公仔箱論壇1. 素馨花瘦肉湯
/ \* V) w6 _+ {. v( @' j材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。
6 W" T( [- U, q+ z- m) n" ^, C! Z方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
( r: g+ ]' c2 j2 e. s功效：清暑寧心、涼血止血。
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2. 素馨蘇梗粥
& b* v' c* t% f8 g) A材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。4 O% O A/ ^ M$ L; v
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。8 e, z* s3 ?. l/ U2 L4 _( w
功效：疏肝解鬱、理氣行滯。公仔箱論壇( m7 v! u; n1 J: |2 M
0 b. O5 `4 y( J, K( X1 R$ O/ h/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 三花飲
# r/ d) u1 S3 M2 @9 X公仔箱論壇材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。9 d9 ?: w( ?6 w) e' `8 C
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
7 J4 _! d9 Q: q公仔箱論壇焗15分鐘，代茶飲用。www2.tvboxnow.com( q$ h/ a* B8 t( Z2 K1 K
功效：疏肝解鬱、清熱降火。公仔箱論壇: F) N, W* u9 @+ m4 n
% r$ K0 o# B* s0 G+ gwww2.tvboxnow.com4. 美容花草湯
' f) O, S7 t2 ^ t5 F) F# K9 c公仔箱論壇材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。
( N: X ?0 {1 G, n. w方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。
, ^% X; ]" p2 ]* ?+ B公仔箱論壇功效：利尿排毒。
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素馨花小檔案tvb now,tvbnow,bttvb, q8 u0 l" I$ [( g
別名：玉芙蓉、素馨針等。www2.tvboxnow.com; d7 b( L* P+ z# x* {
科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
# |# K) d( F4 k( j歸類：行氣藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ Z$ b( ]& n, k% S
性味：味苦，微澀，性平。公仔箱論壇9 c5 r/ E( h; u' J3 G, j' k% T
歸經：入肝經。tvb now,tvbnow,bttvb7 F. N: V+ @0 e. @/ ]7 H) o
禁忌：無禁忌。www2.tvboxnow.com3 j' x1 v+ A: F! H: i. k
經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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