花大色麗，清香遠溢的荷花最早作為蔬菜栽培，即吃其藕。而荷花的藥用歷史已逾2千年，有活血止血、去濕消風、清心涼血等作用，可治療暑熱煩渴、高血壓、崩漏、目赤腫痛、天皰瘡、跌損嘔血等病症。中醫表示，臨床上，荷花多用在兒科上，因為其退熱效果較一般的退熱藥來得好，且因性質平和，適合小孩服用。* ~/ ?! j9 D- K( @7 \2 I: G
; ~* G2 j7 T( ~公仔箱論壇荷花有許多品種，花色從雪白、黃、淡紅到深紅皆有，全株植物都有利用價值。《本草綱目》就記載：醫家取為服食，百病可卻，可見其藥用和食用兩相宜。
# m9 E. A, I6 Z" V- o9 {tvb now,tvbnow,bttvb
. |% W0 a: T' r, a. j6 W* R; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師潘淑芳說，通常花瓣有平行線的花都能入肝經，荷花就是這類花。荷花也稱蓮花，這是俗稱，荷花則是學名。荷花也分成白蓮花和紅蓮花，前者歸肺經，後者則是心經。荷花氣味芳香，有清熱熄風、散瘀止血和清心退熱的效果。荷花不能曬，而是讓之自然陰干，不然成份會被破壞。/ U0 r8 F& s, u, D( N" y/ N; W
1 @4 d% i$ o K1 M' X5 x3 w |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香味植物可解毒公仔箱論壇& S, e" x% D3 z# F" t
. C* R6 R- |) K. ]3 C
“中醫認為，凡是有香味的植物，都有解毒、悅脾、疏肝解鬱的作用。”
9 p( K' ^7 a+ d* }tvb now,tvbnow,bttvb/ G) J. n" a; x
她受訪時披露，臨床上，荷花多用在兒科，主要是退熱。小孩發熱的情況有多種，但以心熱居多，若無法有效退熱，就會影響肝。而荷花的退熱效果較一般的退熱藥來得佳。
, T# S% n2 T* o0 v8 `
7 C% t/ e# O" L+ f9 `www2.tvboxnow.com可治肝鬱引血崩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \% m: q) p/ s2 a; X
5 `+ v7 \8 d0 X/ Ztvb now,tvbnow,bttvb“小孩子發燒不退，多數和少陽（即肝膽、淋巴系統）有關，而少陽主濕，用普通的退熱藥效果不明顯。必須要先清肝、平肝及疏肝，才易退燒，荷花就扮演這樣的角色。荷花的性質平和，也比較適合小孩子服用。”% A$ C+ O5 `$ y5 Y Z/ C7 l& B
7 U: Y9 ^% V/ f. }% s* z& C/ g8 L她表示，荷花有降低血脂的作用，但至少要服用3個月才有效。現今有些人用荷梗和荷葉來降血脂減肥有一定的道理。荷花也可治跌傷嘔血、天泡濕瘡（即瘡長得大大，有水的）、肝鬱引起的血崩等病症。www2.tvboxnow.com9 x+ b4 l# l9 Z! r
' S) H/ `0 k& n% j/ C) ?" ~6 Y公仔箱論壇荷花食療公仔箱論壇; f5 k# }+ ~6 `4 a! m$ r7 z6 C- z
公仔箱論壇4 E5 B7 H# C* m" q: L9 L; J* l& a4 z
1. 蓮花茶
7 [( S$ {$ `- a: @7 O1 P a9 K' o7 E) g材料：綠茶3克、蓮花6克。
5 Q2 M% K+ t0 L3 x4 ~* h8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：將蓮花洗淨，陰干，與綠茶共碾成細末。用濾紙做成袋泡茶。每次取1袋，用沸水泡5分鐘飲用。0 W* f8 D4 x, _9 v/ p
作用：清暑寧心、涼血止血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% u6 e: R$ E
. |; R, J6 @" i9 z; \7 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 蓮花湯
: c9 a- }( \$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蓮子80克、蓮花4朵、蜜棗6粒、陳皮2克、排骨、蓮藕各300克、生姜和鹽適量。# ^- l! E! d( I/ W, f
方法：排骨切小塊，洗淨，用沸水汆燙。蓮藕切小塊，蓮子、蓮花洗淨，備用。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即成。
! [7 }# `) x; @4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：補中養神。8 j7 @. y7 ^( U4 L
( _& C, n7 l) v: F+ B7 Y3. 荷花粥
+ g- ~6 g) v3 O v( M+ I* X公仔箱論壇材料：荷花末（即新鮮的荷花陰干後研末）10至15克、梗米100克。
1 Z3 N9 }6 ]7 V7 Y) {( ?; j公仔箱論壇方法：梗米洗淨，煮成粥時，放入花末，再煮開即可食用。公仔箱論壇& F4 |/ `6 y7 v8 U& A
作用：消暑寧神。www2.tvboxnow.com& {0 F+ \% `+ R/ U
tvb now,tvbnow,bttvb! x x/ j& j" ^2 V7 v B3 ^
4. 荷花雞片
0 B2 @/ @, X7 e$ G& {0 v公仔箱論壇材料：荷花2朵、雞胸肉250克、鹽、酒、太白粉、上湯、姜汁和蔥花適量 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 v; P0 r+ U
方法：雞胸肉洗淨，切片，用太白粉、酒、鹽等醃勻。荷花洗淨，撕片狀。鍋入油適量，燒五成熱，放入雞肉泡油至肉色變白，再放入荷花過油，一起撈出。鍋放入上湯、姜汁和蔥花後，略煮，加入雞肉和荷花，稍煮片刻即成。
" D* R$ }2 I% b) v( E2 y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：提神醒腦。
2 N3 _4 F) N- X% }$ q3 q4 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) k& c: x4 p- e; ?$ j
5. 荷花豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O1 t, |8 }. u$ c" i8 C& z3 E2 e
材料：鮮荷花瓣10片、豆腐150克、黃瓜絲50克、火腿絲25克、香菇絲15克、蔥花、姜末、太白粉、上湯和鹽適量。公仔箱論壇& R# e2 G9 I/ h4 G2 S
方法：荷花先洗淨，切絲。將豆腐用開水焯一下，撈出，切成片，擺在大湯盤上。把荷花絲、黃瓜絲、火腿絲和香菇絲擺在一半豆腐上，再將另一半豆腐蓋上，加入鹽、上湯，上籠蒸透。鍋入油，爆香蔥花、姜末，加入上湯及鹽調味，用太白粉勾芡即可。
- L$ b2 L0 K, l; Y. g公仔箱論壇作用：生津止渴、補氣健脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |9 q3 R& W0 A& y# f
o) R. o$ h* n! J0 i% D- zwww2.tvboxnow.com荷花小檔案公仔箱論壇- u( n8 w* F- g
別名：蓮花、菡萏、水花等。
/ R3 X' z/ E/ ]+ c- X3 H) h. w' F科屬：睡蓮科植物蓮的花蕾。公仔箱論壇+ O7 u3 g3 K" X) I# x
歸類：清熱藥。
0 K: g- {3 k0 g! Wwww2.tvboxnow.com性味：味苦澀、性涼。
8 ^/ m: p' V9 n' }0 awww2.tvboxnow.com歸經：入心、肝、肺經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B. X1 j6 X3 T2 k" E) m0 c( L
禁忌：忌地黃、蔥蒜。 |
發表於 2008-4-23 09:55 PM
| 
