[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
$ v. g& k5 w3 x' Q            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支公仔箱論壇( q& B0 B' H7 _8 i' r
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙2 d0 m3 R, J$ N, j+ Y3 h, s; H! M
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 f! k5 F* Q5 D
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
9 @3 f9 a0 x! B3 ~* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
( c" c" L7 Q& l& n3 B9 s! w4 awww2.tvboxnow.com2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
4 X' F. ~7 ?1 C2 F2 @公仔箱論壇3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，9 G; N0 V, j7 V: R/ N
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
4 y, M2 X4 t/ ?  D3 d, T公仔箱論壇      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
6 r# }, O& c% m& l" f4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。