[西式食譜] 濃咖啡浸雞髀

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 d) `, n7 f8 B
Ristretto咖啡 100毫升、雞髀 4隻、蔗糖 2湯匙、即磨黑胡椒/鹽各少許、青檸 1個www2.tvboxnow.com, [" y0 e) x7 `% j

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1 B" @+ B/ K# T做法
: g) T: B7 J  b1.咖啡放碗中，榨入青檸汁，加糖、黑胡椒拌勻，備用。
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$ V' V1 r+ w6 }' T5 i公仔箱論壇2.雞髀去皮加鹽略醃，倒入咖啡醬汁浸過雞髀，放雪櫃冷藏兩小時至入味。www2.tvboxnow.com; C4 G6 T# r8 ^4 n% U5 m1 ~

* J3 M5 m! Z: t$ p' L5 G3.將雞髀放入已預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘取出，再將咖啡醬汁均勻淋上雞髀，再焗 20分鐘，即成。
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6 L! \' c7 l3 [! ^雞髀用刀刺小孔來醃，會更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 B# k/ Y% G5 F& v* I; v0 s6 \1 E

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