| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 , Z' M$ q0 d8 B; f) F
鯪魚肉--------四 : ^1 u0 ~, g* n
芫荽--------一棵切碎 " ^0 T# t& H* S$ f1 b
--------一棵切碎 ) ]! f! l" A# N% n6 o
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醃料 % }+ ?3 F5 V: k
雞蛋--------一隻
9 V8 a7 {' V- W C* J+ U. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙 ) a4 K' _$ |7 J$ ^: x/ h
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
- |; S8 i, h5 _) y6 l+ l" ~公仔箱論壇2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P0 |! v' D( X7 w
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 ) p A& u" t0 `: d# o
古月粉--------少許
$ A, u: L% J) R糖--------1/2茶匙
0 `- G( O) G4 _' h( Q" q+ o* X公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙
3 ^0 B3 _& ~8 }8 w# I9 r: A( Kwww2.tvboxnow.com |
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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