材料 1 J1 m6 ~5 {$ t4 B* A/ E
2粒瑤柱 10隻蝦米 tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 }! A% W5 a
1隻吊片 4隻冬菇 % q9 w' h& c; A( {- o8 _
2杯米 2杯清水
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! L# J0 N5 ^: n# X3 _5 K0 s' ?
少許鹽 少許胡椒粉
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做法
2 F9 J8 Y C/ |9 b 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
6 S, K: ~: z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 5 ~; D) s; _) w* @7 d4 K+ X" y
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
3 k m3 |. {% s/ U) i* B2 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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