0 Z; o0 V0 @# W0 c% f( K, U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% A3 V6 t7 o2 E" n& e
材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 J" u. M4 Q) Y2 x: h
鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許
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1 m, m c( n S/ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法0 X$ V3 T, n- n
1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。
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# Z4 _3 _4 _& }4 J. ~公仔箱論壇2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。& J D% I- L8 { {5 B
* w0 H( K& P9 s4 U9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。& ?1 b, \5 J0 R
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4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。
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' O7 Y" N; s% F: f4 M& |$ Q$ Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。' f$ e3 {9 E' [& R9 F* I) v2 L
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7 m" l1 c& O7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ Y8 J) i1 y7 V: @
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加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。
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發表於 2010-5-28 06:51 AM
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