（美國‧紐約）減肥方法五花八門，少吃多動是不二法門，但無論怎樣少吃，早餐可不應該省略。
- `3 s" d( x9 N' }! m$ |8 Etvb now,tvbnow,bttvb弗吉尼亞州邦聯大學教授及研究人員賈庫波維茲說，其實好好吃頓豐盛早餐，反而有助於減肥。
8 K6 S' p+ z9 m- ]9 Z( p4 _ Ytvb now,tvbnow,bttvb她說，受訪者一連數月在早上飽餐一頓，吃掉一天一半的熱量，減肥效果反而優於早餐吃得少。如果早上吃得少，反而會刺激食慾。 公仔箱論壇" ~& J+ A% @% ^+ T2 x* `* A6 c
她設計的“豐盛早餐”熱量約610卡，遠高於中餐的395卡與晚餐的235卡，三餐刻意降低脂肪攝取，但提高醣類（58毫克）與蛋白質比例。公仔箱論壇: E9 l d: @% U9 A. _3 }3 l/ i
至於對照組一天熱量約1085卡，營養以蛋白質和脂肪為主。早餐熱量只有290卡，是一天當中份量最少的一餐。
% b- A; z# A8 B4 M1 O公仔箱論壇4個月之後發現，低醣量少早餐組的減肥效果優於高醣量大早餐組，前者少了28磅，後者少了23磅。www2.tvboxnow.com9 p& k$ I' \ I
不過8個月之後，低醣量少早餐組出現複胖，體重增加了18磅。而量大早餐組則持續瘦身，每個人平均甩肉16.5磅。 1 F; T* r2 G1 s* Y' M
整體而言，早餐吃得飽，平均可減重20%，而早餐吃得少，平均體重只掉了5%。
! q3 M" U2 O9 u" {& U C/ D+ L. U他說，刻意降低醣類攝取，短期可看到減肥效果，但低醣容易引發食慾、減緩新陳代謝，長期下來反而造成復胖。（紐約明報） |
發表於 2008-6-20 08:08 AM
| 
