[西式食譜] 燕麥班戟

材料
快熟燕麥１ 1/2杯、脫脂奶 2杯、蛋 2隻、麪粉 1杯、發粉/黃糖各 1湯匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1/2茶匙、牛油溶液 1/4杯, j6 j9 j. U5 j3 H
8 g: M( O) r5 |+ L. e) k6 K

做法
1.先把燕麥和脫脂奶混和，靜待 10分鐘備用。把麪粉、發粉、黃糖、鹽和肉桂粉混和。
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2.把蛋和牛油溶液加進燕麥脫脂奶中，分數次加入混合麪粉，把所有材料混和。: X* K$ V3 X5 O0 e7 s

3.準備平底鑊，開中火，下適量油，倒進一塊份量粉漿，煎約 45秒。

4.利用湯匙協助將煎餅翻轉，再煎 30秒即成。

利用小型煎鑊，每次可直接煎出一個班戟，形狀較完整統一。