OREO 芝士蛋糕
% ~, F' k9 h8 n3 |3 T: W0 Atvb now,tvbnow,bttvb& q1 P6 E; n ^1 w; A9 } H7 ?( Q
0 g t+ s( J1 X( i
* I( `, T0 J( |3 U# j/ f* Ewww2.tvboxnow.com底层材料 ：
5 a* Q# ]6 T- }公仔箱論壇240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）公仔箱論壇3 l r! X3 C: i" g! B
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
) ^# l6 n2 z( C4 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( r! m/ p0 X1 [+ w
公仔箱論壇2 n/ o" o/ U( ~) k
馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） " t+ y5 f% _$ S9 ]" i
2 粒 A 蛋黄
; V- }7 j) Z A. i! h0 }6 Y160毫升 鲜奶
2 U* Q' k4 U: U# awww2.tvboxnow.com120 克 幼糖: ^7 b9 d) n5 V: W: ]# G+ w# [
1 a6 U V- F8 |6 d8 A
馅料 B ：隔水煮至溶
; i" h" g7 T; O1 Z& s- @3 v2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
7 S6 S+ P- Y- k: h/ Q% w- }$ U, c6汤匙 温水
4 x% J" G% k' r( x5 |+ h( J
- u* ]) f# X& Q- F2 Lwww2.tvboxnow.com馅料 C ： 打发% [5 e( O, F! L u7 O
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )% Q3 y6 I( Q r9 n
/ }4 p& ?9 O. L% v3 W1 w$ i8 a馅料 D ： 打至幼滑公仔箱論壇1 A3 B/ U8 O. o5 c. K
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )www2.tvboxnow.com; r9 ^: Q3 o3 `' c0 r: a
1/2 汤匙 柠檬汁 ' l- f$ k3 v9 Z' U1 x
0 Y, Q! i4 l7 k- S/ u& E- |
做法： www2.tvboxnow.com. U1 A0 r/ ^8 @; B1 t) P$ h
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
. M a4 T9 [7 ~0 T4 A- X, |: q& @tvb now,tvbnow,bttvb2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
7 L4 m+ k7 L2 L' n8 N& H3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
8 g1 K+ p2 h) m- H. O$ U2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 k* m8 N0 D- O4 r8 m; n7 A* d
注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 : ^: L' t/ w, n* _% N
tvb now,tvbnow,bttvb* f j( T @2 ?
6 e. L/ \/ J; _6 `; x& `$ `) i4 `1 Z" A- Z# A7 w
$ p$ T3 \4 F5 u2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- v* l6 z) r/ E) J
鲜奶
. u$ x5 }+ g6 H7 u* Atvb now,tvbnow,bttvb
. R! f, V- x2 W1 @( Wtvb now,tvbnow,bttvb
. C/ ^' a/ f& n$ G0 z% ]2 O5 p e 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
8 A) @. w; f. q8 T' O' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 [' ?6 L" z8 X6 h- f
; \# q; q+ Q* ?- v. awww2.tvboxnow.com奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
| 