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, H6 }' T% A0 M( M1 ]7 I, x材 料: b* @% x& z( f; D: u; {- `
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）www2.tvboxnow.com7 G4 D) ~0 _% | V" V2 P8 J2 P& }
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1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
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2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。公仔箱論壇6 H% ?$ d1 f6 D0 H' e$ m% O6 R
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不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 C! }1 a5 j0 {' p# V
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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