[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

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【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。
2 X$ J" l: e& X7 L% O6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ ~% N- y/ R% Y/ p' ?
材料：
4 x+ b! q7 G; X  C7 O3 B+ Y6 w& V菠菜……2杯
* u5 g2 Q  i+ I7 X0 R公仔箱論壇新白薯仔……1.5杯www2.tvboxnow.com  {6 j1 x: R, _. h
洋裢粒……半杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 t' E. r' _8 d9 [: n
蒜肉……1茶匙www2.tvboxnow.com. P) y' W5 H) h( x9 H: \
薑蓉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f: h0 Y$ z; a- t" y" A  j7 K
紅椒粒……1/4杯
. o( w& ]  ], h- Q$ l調味料：
8 ]) l3 R1 q7 d# G, Y豆蔻粉……半茶匙. P* w& p0 D( x8 x5 |
芫荽粉……半茶匙( u' a( P  U1 O% ^1 a0 i( V2 t
茴香粉……半茶匙
# ~, ]( @4 M/ x$ J9 o6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴粉……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; T6 p: `, G/ j- o
鹽……1茶匙公仔箱論壇3 y, l% s3 n3 ^: Y
水……1杯* T" y& Y; L' x3 K% {7 x
製法：
% `' \  [, O1 T) P0 R公仔箱論壇1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; T* A# P' P6 V9 I
2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。0 T3 V6 r$ Z9 O& G6 x, s
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3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。
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+ k$ h2 W# e$ \1 }公仔箱論壇「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

rose08

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