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發表於 2008-7-10 10:36 AM
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綠豆湯消暑 喝湯別吃豆
【新華網】很多人都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等功效,但怎樣吃才能起到不同的效果呢?內蒙古自治區赤峰市營養協會表示,綠豆的消暑之功在皮,解毒之功在內,要「對症」來吃,而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。 據悉,以消暑為目的喝綠豆湯時,不要把豆子一起吃進去,只需光喝清湯。綠豆煮的時間不要太長,生綠豆加涼水煮開,旺火再煮五六分鐘即可。不過應注意,綠豆屬於涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。 煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效,由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效,這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果欠佳,但有很強的清熱解毒功效。 2008-07-09
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kopiluwah
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kopiluwah
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發表於 2008-7-10 03:19 PM
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文章好像没有提到吃豆子有什么害处
' `" R( q- E; k* q! }. B+ r, Htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 V4 j; H+ Y9 P" C2 B+ ]8 q. z
[
本帖最後由 kopiluwah 於 2008-7-10 03:20 PM 編輯
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