[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
- ]) x" r9 b0 H! b5 _4 X4 t琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克www2.tvboxnow.com4 }! c6 q( j2 Y. d+ t# Q

: x+ N) ]1 c& X5 d芡汁, f6 o+ {1 H0 t' R+ i+ Z
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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做法公仔箱論壇2 }3 o5 J; }: n( T+ V  C
1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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5 X8 ^+ [( ^( L1 s$ m& Q8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。$ t2 K- J; q( Y- W5 g* L
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X+ v+ S; t# k/ o- Z# q4 ?

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) }- o( J, d7 j: x( Y釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。