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" ^& n$ ?- j" g8 ]7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。" c+ F$ S+ K( b7 V
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★鮮果燒汁烤雙菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ r# q! `: j3 k
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材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻
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2 Q, U$ i. A$ v8 w4 n5 L' K3 L公仔箱論壇冬菇……7隻
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- a, t$ y5 } c3 _' u5 f& z公仔箱論壇醃料﹕7 ^5 \& S# O F
8 r/ Y/ H- V1 G& \- B. Uwww2.tvboxnow.com芫荽……適量tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 Z0 [( d2 V. L0 E: U3 |" y' W+ x
4 J V# l! H0 A3 `公仔箱論壇蒜頭……半個
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黑糖……2湯匙
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黑醋……1湯匙www2.tvboxnow.com6 R% _4 s: w0 k f% h
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黑胡椒……少許: _( ^& |7 E9 h8 ]4 U
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罐頭桃粒……1至2湯匙www2.tvboxnow.com/ t, M+ w" a* }2 k ^# `. F' E' d
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橙汁……3湯匙
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5 z5 K% o; [( a# T' D$ `" [& U壽喜燒汁……2湯匙
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" k. ~, o6 }7 d做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb; i% ?6 C$ n! z1 k5 {; E8 a
( L9 y- a8 ?2 B& o' i4 V0 W（1）焗爐預熱至200℃
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D1 T4 s3 ?& ^' `6 h/ j4 w/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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+ b4 b, z! M9 j* H. x9 owww2.tvboxnow.com（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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/ K" @7 V7 T: q: e' Vtvb now,tvbnow,bttvb營養比併（每串）：www2.tvboxnow.com [( O5 O; Q) g, _
; |3 I0 F ?3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮果燒汁烤雙菇
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熱量60.3kcal
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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熱量178kcal
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K2 v2 x4 q. V7 ]9 C' L公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明3 F& \0 `* x" J% a) I4 l3 ^) y
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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