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白朱古力 300克、榛子肉（原粒）適量tvb now,tvbnow,bttvb1 W( }+ @# h, U% ^
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0 F7 K7 i* s4 r6 Z$ E- Nwww2.tvboxnow.com1.榛子放入預熱至 160℃焗爐，焗 25分鐘，焗香後放隔篩擦去衣。www2.tvboxnow.com8 [2 J' Q/ ], z) t: y
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2.白朱古力放入微波爐，分兩至三次以大火加熱，每次約 30秒，取出拌勻成白朱古力漿。
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3.將白朱古力漿倒入兔形模，然後倒出來，將多餘的白朱古力漿刮走盛起。8 H5 z4 E# t" L/ e- ~# t
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4.將模具放入雪櫃，雪 5分鐘後取出。
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( R u; [$ p# E# O1 }/ M) ~. u/ \( ltvb now,tvbnow,bttvb5.放進榛子粒，倒入餘下的白朱古力漿，將多餘的白朱古力漿刮走，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身即成。
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溶朱古力時不能過熱，每次加熱 20至 30秒，攪勻後再加熱，若發現未溶透，才再加熱。8 g7 i& ~: B& b! t# _
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發表於 2011-2-1 05:14 AM
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