饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。) L& z& I: y2 g, O- K3 m
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芝麻配海带
, N9 K1 M3 H1 c6 `/ N, {tvb now,tvbnow,bttvb 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# g* V) c7 }$ U5 t8 }+ n
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猪肝配菠菜 8 E8 C t' N& G) n& f% C
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
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9 U* E( U& F; G$ U糙米配咖啡 www2.tvboxnow.com6 T3 a* I! ^" Z; p% x' _7 T
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。公仔箱論壇: F0 b4 U" | Y' e7 v
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牛肉配土豆 公仔箱論壇% `7 G: U1 L% M9 S
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
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1 X) |0 @" D4 A2 I- Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 {/ k% r- d, ]' y' I) |/ g, [
百合配鸡蛋
- _* p6 K, R/ @% b8 R公仔箱論壇 有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
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5 _, C9 x5 I) a, owww2.tvboxnow.com羊肉配生姜 www2.tvboxnow.com4 X7 m9 Z$ Y9 c, E" p: c+ n2 O
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。$ s) _& c* s6 M$ C7 X; I6 v# q( Q
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7 O, K; p- E8 ]) e4 Z$ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# T* k# E) R: D1 v4 L
甲鱼配蜜糖 www2.tvboxnow.com& v0 J8 p0 O: r: `$ B! e
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
U! m9 I* ]- G! o" J5 `1 o1 O5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ |) R& h3 e' l; v
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; I# e% _+ j2 T鸭肉配山药
- V: ]4 c# B& U. Q1 D5 r1 ^: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
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鲤鱼配米醋
8 P7 H1 t+ S! V1 F/ F) B: wwww2.tvboxnow.com 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。www2.tvboxnow.com+ a2 j8 a; }# h! _8 P
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7 d, C3 i: b$ v/ Q' e肉配大蒜
# S# ^, w* o, S! L8 o2 O; p公仔箱論壇 从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
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