饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。7 x) g$ A5 c5 V$ G
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! p+ t" z7 F9 e+ o: {% f& h @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻配海带 & k6 h: F& Q9 g; F
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
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% I' j/ j( j2 u: btvb now,tvbnow,bttvb猪肝配菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) _" j$ ^6 L
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。) c I, `# g/ M2 ?* J
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糙米配咖啡 公仔箱論壇/ e' Z f' @4 m
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。tvb now,tvbnow,bttvb/ _; A( t4 _7 s4 B. A- a5 P0 |
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3 C, |6 S5 g0 U: }, U6 htvb now,tvbnow,bttvb牛肉配土豆
/ V H8 m) B: o' n2 {- d6 o! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。7 m R! G, `1 m; r3 u8 r% v, t" V
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' s% G: i. E& m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合配鸡蛋 tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ P# }& t& W, l5 N% N( T- ?
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。公仔箱論壇+ `$ D: W1 K$ n) n& e
2 L: y* Z* W- k4 u. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G" T+ X4 G# |) q6 `
+ b$ Z5 g7 |. @* {' o公仔箱論壇羊肉配生姜
; B. Y/ k2 E+ ?+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。: E/ D8 T+ V6 Q) m& ^* @
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6 Y& s* ~* Z+ S0 wtvb now,tvbnow,bttvb甲鱼配蜜糖 公仔箱論壇/ i2 W" o1 V5 V
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。www2.tvboxnow.com. q# |& ]1 {/ l& R( X- [
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鸭肉配山药
* _4 G5 B6 z B4 [( V# I5 G, Htvb now,tvbnow,bttvb 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。公仔箱論壇# Q C8 V& I @4 w1 j% t
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鲤鱼配米醋
5 ^; k* @+ R, H' w5 `tvb now,tvbnow,bttvb 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
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6 f; H( N( w* R: o5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉配大蒜 6 p8 y$ z; f4 D
从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
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