饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。6 t5 z; M u: o
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1 O2 M* y1 k/ F' \# e# s- q公仔箱論壇芝麻配海带 ! |8 V- O- W2 B& L
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。公仔箱論壇+ b B- e1 |2 U' X0 \7 c
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猪肝配菠菜
8 B- i7 m" N) `4 z* j0 J O- N7 a 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。tvb now,tvbnow,bttvb% _+ C& K' Z: ]( A" {/ ~7 ]
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9 Z. q3 p) f* T! f. D公仔箱論壇糙米配咖啡 / {" m/ P$ d9 N- ~8 d- c5 }1 r, b
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。( { S4 R; B) n/ f {- \8 a* \( G6 J
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4 w d$ s+ x3 b8 e牛肉配土豆
* r, v N T% u C6 v* Ltvb now,tvbnow,bttvb 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
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1 c9 t' m, ^% K& {$ I+ N百合配鸡蛋
) u4 d& L' ?. C" s8 h4 ^ 有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。, P$ ]9 L$ b# ?1 ~) H- y
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; Q; s8 |& c! l) s1 v: }1 B羊肉配生姜
, c( G, }7 F+ r; q 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
% S/ |3 U/ B$ m4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y! o: c. D; v6 g. a5 N0 ^
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& q0 ], i1 h) e8 }公仔箱論壇甲鱼配蜜糖 www2.tvboxnow.com- C0 K* }& B5 G6 s1 ?& L
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。1 M$ m; ]! O. M) I9 S& L
3 r5 F! |* @' G4 @( ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" H: l, z. g R
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鸭肉配山药
Y( Y8 X" b# |; m6 y4 E公仔箱論壇 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
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7 x: {; l/ v" g2 u7 v8 S+ Y8 jwww2.tvboxnow.com鲤鱼配米醋
4 _9 `2 L7 ]5 N. Z- t公仔箱論壇 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
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. t" c4 ^ q/ A& z6 Hwww2.tvboxnow.com肉配大蒜 公仔箱論壇; ^3 M3 E. o# `7 ]1 _. O- S, H
从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
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