[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
" r, N" q5 z) N: s3 `0 u& G  T公仔箱論壇　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。, @0 s* d) Y% ?. r) _: U$ G
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
8 Q7 S+ P# A0 [; W　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。公仔箱論壇; L& z/ g! \9 ~* n8 Z/ s% a( S
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb: X1 N2 g, p+ S. `) B
　　功效：2 q3 I7 q: s; |. I6 A
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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