菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
) v, H; U" y3 ~8 e/ q& m/ twww2.tvboxnow.com才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
, t" V$ Q2 `9 Y7 S. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb/ u& l2 L" C5 ?# a. M3 B
方法：公仔箱論壇$ T4 x0 t/ F9 n u5 g- S' H- J+ A
+ L4 u5 R% ^% z4 \6 v$ I( d F4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
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& B. f3 p1 d; v/ r% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
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6 u8 q" `) O/ j0 [& @" _tvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。公仔箱論壇) e" ~/ E4 q2 _ l
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
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厨神贴士www2.tvboxnow.com# I" x5 m( G! ?7 f. f1 V' b
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1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。公仔箱論壇& e$ L4 \) X% w' e2 t O
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。www2.tvboxnow.com8 F/ M b7 [2 t
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
' z0 {- c9 x' K% L. E5 X2 e+ Q公仔箱論壇 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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