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龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
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7 |* J. [' V1 Q0 C H0 Fwww2.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 O) C/ K# u, w& K' o6 g
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。, r* L# y! B9 w" S, F* O* z
( k5 k \; s* _, g公仔箱論壇2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。www2.tvboxnow.com# i6 A; k+ w% Z0 S% F
+ N/ J2 k8 T4 F1 g- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。9 p0 G5 Z, K% V1 o5 {" O
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。公仔箱論壇( l8 ?0 N0 W& J2 t* k
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- G+ M' |9 M1 f& z+ H! T* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
! R. c1 v0 X/ W公仔箱論壇爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。; d" G/ Y7 z! h5 ~" L m( G
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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