材料
0 p# f% t: j6 i L# b( a. [糖 220克、西米/椰汁各 150克、奶粉/吉士粉各 75克、羅漢果半個、生粉/栗子茸/牛油（已溶）各 40克、水 1,200毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 c" J% {+ p3 k
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7 S* Q6 [ ?6 P+ q2 ^做法% c& u, g) v9 b& \& N4 B
1.吉士粉加入奶粉、生粉，分數次加入椰汁拌勻，備用。www2.tvboxnow.com- Y* p; D' h0 P
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2.羅漢果加水煮滾後，隔去渣，下西米，再煮 10-15分鐘，下糖和牛油，再煮至滾起，熄火，一邊快速攪拌一邊倒入（ 1）中，拌成布甸漿。7 n* V e( {3 C8 g
) `: ~1 W) K0 M5 ^! G2 _4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先將 1/3布甸放入焗杯底，栗子茸壓扁放在布甸上，再倒入 1/3布甸至九成滿，放入預熱至 250℃焗爐焗 8分鐘，取出即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# C# K( u& {2 |) f6 R7 u/ T; ?! Z
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貼士
8 F5 C# ^- @$ |" M) D' b7 l% e公仔箱論壇椰汁要分數次加入，否則會容易起粒，難以做出細滑口感。www2.tvboxnow.com' ?' U9 G, @# `1 a* i$ y6 D. p! a
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發表於 2011-12-6 05:57 AM
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