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材料
' p4 z5 H4 ~' i- g蛋白.....1/2個
8 k; F) R( M O4 h8 g! y' m X6 m3 A- ^春捲皮.....4張
4 ~; S$ `/ R9 J" n2 dtvb now,tvbnow,bttvb草蝦仁.....300g
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1 j5 W- Z- t ], E0 q8 G2 d- K調味料
% f2 C( H; N9 @$ O& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
) v) d- o. Q6 q( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb1 B- ]6 ^. k6 F% Z7 b; z, V
醬料：9 \4 t$ U) g! s k9 j( w2 n
梅子醬.....2大匙
) z0 f+ \2 h- z7 Z- {/ p$ \/ r) ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Q1 Y& o+ t* f; C6 w9 N# ~
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作法
0 ]7 G3 }8 i( t! b1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
0 d+ G4 L9 }5 e% G6 a: r# ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y% ?( y4 O- ?& [6 h pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! E$ u7 T" b# H
/ z/ K- g) y% J# U% P3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。6 `) C! E' C# `8 r/ f3 J, j
& i# i) U7 i1 [) j6 J( ~5 v4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。www2.tvboxnow.com5 O) l7 d3 F' t* w, U
7 B4 v- w2 K* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。公仔箱論壇9 d* L& A5 T8 w# C/ W; T/ x. G5 w
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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5 F" A5 }+ g# e. ]: U) o9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。- {3 A% h* b. K. a8 _) Q6 v
3 m3 A0 O" b) P# t1 O O) t: B8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。www2.tvboxnow.com! m& j) i1 y) e- }3 e
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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