權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |% j8 K2 X+ Z9 z9 [7 r
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養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。/ h+ o- o2 Y! \; w2 o7 |% u8 U+ u
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韓式吞拿魚他他 $168
# u1 L1 W: E/ J; h6 iKimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' d- J1 ^6 o6 ~% p
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質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。1 r; V5 v+ L7 G
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嚼勁十足，帶燒烤香味。tvb now,tvbnow,bttvb8 N) H1 s& {0 X+ |0 T6 d' ?
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; A: n% B" R, i) `, l! K# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳燒得油潤軟腍。
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3 r3 p0 o- L: [; Y, {2 R' dtvb now,tvbnow,bttvb權八居酒屋
2 C" r" l( e$ E8 a6 _1 W* _% p公仔箱論壇地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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