夏季，绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但专家提醒说，身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外，正在服药者不要吃绿豆。
9 C' N/ e& {+ B! s: E4 e) |8 `6 I# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" d/ s- p. C4 I6 k, Q% v) W- K% ?
哈尔滨医科大学附属第二医院中医科教授王振宇介绍，绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
/ E r& ^. Y- v0 b1 I有实验表明，绿豆能预防动脉粥样硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、护肝作用。www2.tvboxnow.com3 N' {2 c, }& G H1 Z
3 L1 g2 x$ m8 d/ ~9 b- @
夏天里，喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒，多喝也有一定的益处。不过要注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过食，会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻；阴虚者也不宜食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。' m3 i* E) d7 L
- n2 @/ N7 U, H
具体来说，以下几种人群不适合饮用绿豆水：
0 E( j* j- [: m8 v8 M5 W" s2 H- ~! o
1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病；2 g$ f! A' `# b9 {, j
+ x: Y3 d' W0 c- rwww2.tvboxnow.com 2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；
9 y2 ]) n& ?. }$ V- t) v: Btvb now,tvbnow,bttvb
; W: \# `3 V; p& U 3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。
8 a; G8 }. ^ Ttvb now,tvbnow,bttvb
" ?* ~: D# z/ F5 u& k& Q8 _, Jwww2.tvboxnow.com 要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择吃绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用，绿豆必须煮烂。 |
發表於 2008-8-10 02:16 AM
| 
