夏季,绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但专家提醒说,身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外,正在服药者不要吃绿豆。4 S1 v4 z S1 |' {- V
公仔箱論壇3 ?2 l7 \+ [, i7 _6 z
哈尔滨医科大学附属第二医院中医科教授王振宇介绍,绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。
. Z& U( G7 ?/ Mtvb now,tvbnow,bttvb有实验表明,绿豆能预防动脉粥样硬化,使已升高的血脂含量下降,有解毒、护肝作用。
3 e. R, I5 j' N6 I! _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" q' l+ b' r- ~7 P& m6 i( A3 m, r
夏天里,喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒,多喝也有一定的益处。不过要注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过食,会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻;阴虚者也不宜食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。
! n; ^5 Q5 c3 z" c公仔箱論壇
. j, J( K- H: c" f$ Q) z& O2 x 具体来说,以下几种人群不适合饮用绿豆水:% Y3 B4 x1 f. Z! v. b
" o& T/ e% |8 d3 f+ {' \; r
1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病;tvb now,tvbnow,bttvb* ~; L" G- }2 E& \6 M2 B8 \ N B$ |
公仔箱論壇& x- x" C% K( u5 E
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;
* Z+ Z& `$ w7 ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G) }+ s' V" D+ F" o4 n/ B
3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。
0 |. \2 o, Z2 s, ^. x& L+ v公仔箱論壇) {; @! F! W" A" N
要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用,绿豆必须煮烂。 |