材料
; h) ~5 d% A, A9 B! P3 i8 ?- k蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~8 m( o/ U9 V' F1 a+ @
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炸漿www2.tvboxnow.com+ }1 t$ P6 ~' Z Q7 y
蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克# N [; m6 ^0 z, o
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5 A0 _9 ?, f0 n1 g3 I) `www2.tvboxnow.com做法
' j$ g$ \( |* a5 m) ~- z1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# {% m7 @. R: L7 |0 o' f/ x
1 V( Y9 f6 F; U" d* y2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。6 x; u7 a& K3 U1 }: _
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3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。3 W# {) W4 b( b- Q& B
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4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。
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5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。www2.tvboxnow.com* Q8 }* p8 A0 R3 e7 Q1 Y% s5 ~1 V
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發表於 2010-12-14 05:37 AM
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