酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。 ^( H: K* L Q: Z) b4 E
1、要鉴别品种9 P$ A3 m8 y4 g, q* y" C! w! }! b
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。& a* z; e7 a& ~6 ?
2、要饭后2小时左右饮用' x6 x1 b" O; ? \9 m; z6 R
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。
9 p: T/ W% U% u$ M, B4 V* Itvb now,tvbnow,bttvb 早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用……请看：午饭加酸奶 身体更健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! r& I, S: Q' O6 a0 h! U
3、要饮后及时漱口
* U& u1 |+ N `+ g( @# v+ [www2.tvboxnow.com 随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。www2.tvboxnow.com( M0 F U& K' X, [
4、不要加热
5 |$ s1 Y( @" s! C" Y 酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
" k& G; }2 ]( v* q# \) C" j6 g8 @www2.tvboxnow.com 5、不宜与某些药物同服tvb now,tvbnow,bttvb- D! e% u" `+ U
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。公仔箱論壇! t; C6 m! C/ m: s$ {3 {
6、不要给婴儿喂食! \4 d, S! N- @& |
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 |
發表於 2008-9-19 01:26 AM
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