酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
! ]% z- J. T$ `5 Y; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、要鉴别品种
: j8 f' {$ z" _/ m6 Z3 Q) b公仔箱論壇 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。tvb now,tvbnow,bttvb6 l# r/ [7 U" u8 n5 ~
2、要饭后2小时左右饮用
5 d( Z% L8 q% R3 ~ 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。www2.tvboxnow.com3 o8 x( O0 I; G3 _( Z, s' M6 L
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用……请看：午饭加酸奶 身体更健康tvb now,tvbnow,bttvb! K, `; E- ~" C8 e, ^9 x5 V
3、要饮后及时漱口
. W( P- g+ y& ^- N, G 随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
, s2 p/ W N% Y7 V 4、不要加热2 `( ], I D$ T: K; F) w+ L$ r9 J
酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。- c( v) o) Z& d5 A
5、不宜与某些药物同服
* B9 @# m9 u7 D f6 @0 G- R4 H: K 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
% U9 n, t A. t. x4 `4 A g, S 6、不要给婴儿喂食
. }4 f7 l# h. t% k公仔箱論壇 酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 |
發表於 2008-9-19 01:26 AM
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