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材料
& X7 M1 c" y3 [. F1 v鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 x7 C* X, B) \6 p# R7 z L
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1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 f# K$ G& C' y' H
+ l. h8 [* l* C+ Y: x$ Rwww2.tvboxnow.com2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。- i2 w% p# k+ p0 G, V) f
8 l6 e$ U9 ^$ H6 qwww2.tvboxnow.com3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。www2.tvboxnow.com, f4 P% b8 i* ^- G" A! ?; s
, S' q: }+ N. B0 ^ V9 Q2 P4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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) z# E3 b, N% R' y, Q5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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