你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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1 R6 z7 a! e3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。( m p ~+ F8 b' z3 b5 y
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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. k" j' W4 E9 o6 V降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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$ Y/ J* p: R# d, zwww2.tvboxnow.com2種須多吃的食物+ M- [+ q$ K7 o0 ~
, B3 |% p" D; Q+ T3 T4 L公仔箱論壇1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。3 {( b% q% t7 p7 h" w
z2 @ \8 \, d2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 \1 z6 s& z' Z9 K! F8 b
1 A9 _- I3 p6 e2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3種少吃的食物
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+ ?( z A! i! i e% o p公仔箱論壇1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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4 V( }0 l6 V. Q6 Z2 P( n2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。www2.tvboxnow.com7 O1 [4 D. m: O# K+ R8 U9 f7 s
* s! m* p" g; ^$ m& T4 w/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。www2.tvboxnow.com. m( p. \9 x r; T' S
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吃蘋果戰勝膽固醇
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* u! I, P# Z* M" s+ Q2 u- C何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。- J1 W. i9 T- h$ o( }5 p
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。www2.tvboxnow.com5 I! ]* t/ c8 t8 \2 |) ~7 h
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。公仔箱論壇# p; R9 W, Y+ G0 l- U [) [- P
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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* h! Z& D& c9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果注意事項：
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。tvb now,tvbnow,bttvb( X4 B; c6 r5 {$ U6 t% p
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。! l; d2 U8 S# ~. t r* m: n5 ~, Q1 x
; Z) |1 g$ D# C s/ K公仔箱論壇【香甜蘋果汁】：公仔箱論壇2 Y2 w. o, w& v- t8 m( D T4 h+ S
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效果：降壓消脂＋促進消化。
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3 R2 s3 Q% a, n( u! b: W份量：2人份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ J7 D) C _' _7 w2 y
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熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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/ ^# E! h2 G- @6 U8 X) ctvb now,tvbnow,bttvb材料：蘋果300克。公仔箱論壇 A. E2 S. {/ B5 |' B" w
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調味料：冰糖75克。
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$ i& i5 i! [% o7 u" N6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
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4 B5 @, G& M! ~4 S/ ^- H7 Y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1 將蘋果洗淨，擦乾。公仔箱論壇* ]' }# F S. J8 a. @. ^
% {. h4 V: D& ztvb now,tvbnow,bttvb2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。tvb now,tvbnow,bttvb8 E9 \ ?/ H, h) D m# D4 _
0 q0 t4 {4 j5 f4 Q* c7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。+ T" d" H$ m% q" f+ X1 X
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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