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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 X% s2 a- V& N6 _: ?8 W1 x
鹽.....1茶匙公仔箱論壇 T# {7 ^* H0 n9 a4 [+ e
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb6 I# z3 t9 |5 P9 Y/ r) } T( ?
牛油.....50克0 u3 Y8 S3 }) ^. [9 ]0 q) R
麵粉.....1湯匙
, F: S: T0 J) t8 C" k+ o/ ~5 S3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個
0 i O/ l# H9 V0 qtvb now,tvbnow,bttvb白酒.....50毫升
5 r$ h+ }1 g) R( u+ z3 N公仔箱論壇車打芝士.....80克公仔箱論壇 Z! r) ^8 v+ {1 J9 U4 @
淡忌廉.....120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( e5 R( G' H0 L. |6 I- Y, w
花蟹.....3隻(共600克)
" @6 @1 F# p0 ] [! Y( p公仔箱論壇巴馬臣芝士粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* ]; W) x6 @5 v9 u
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( p; a* ~1 Y0 v" g. d- Y$ W( c: s2 Rwww2.tvboxnow.com做法
5 w9 I+ y: E5 M. n9 C! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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) [/ w: l* e. G* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。" |; W! p8 P1 `+ d1 m! H: C
: e5 f& p! Z9 @3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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