返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 法式香草麵包


+ w; ~- J5 F7 J* x$ y* {www2.tvboxnow.com材料
+ w# G4 K; |. ?( W2 I3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A:
- l! l1 [( Y2 ?# W& |* k- B. a9 a酵母粉.....2克
( X( Y( v2 C% ?  g- `0 G" T8 b- l: \www2.tvboxnow.com高筋麵粉.....400克- P" d, M! H: m) E. U
低筋麵粉.....100克
: _, t0 h+ V, T5 b3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~2 q: i/ {5 z8 K$ qwww2.tvboxnow.com
1 F! k( V  [+ \材料B:
2 q- h# l, p# k4 H( [www2.tvboxnow.com鹽.....5克
. U2 s+ R% H  v/ X3 @www2.tvboxnow.com幼糖.....20克
4 p5 r( _4 [- ?# ]公仔箱論壇清水.....300克tvb now,tvbnow,bttvb. x0 T0 z9 W) w  U& p

  \. h6 p( \: e& G( [, x) D8 X" ~公仔箱論壇, L& b6 o5 s! t3 _% {( G
材料C:
( |* ?. D- e  ~1 ^$ ^1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....20克
# V" H$ c0 x% a6 p公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 z* j" L, ^* `+ S& J- q
9 s/ _; L! e3 E! ?9 `
配料:
$ j8 p6 w% o% Q9 E: n: Ztvb now,tvbnow,bttvb羅勒.....1/2茶匙
8 q+ Z; i0 @0 i' ]tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....2湯匙
4 L- I; \0 |$ W+ ?百里香.....1/2茶匙公仔箱論壇! S" ~9 o& d+ l6 D' S8 p! Q
黑胡椒.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com, ?' ^  X- K$ c+ o- }( }0 p- B1 U
公仔箱論壇8 T* _  x+ g4 [( {; ^8 V
tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 v3 ~* q, m4 p2 F( ^9 X
做法
# ]" w" ~0 J$ Bwww2.tvboxnow.com1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘,將材料B加入以慢速攪拌1分鐘,再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
: T' l" C# I+ H% ^  g' c, Y: M( e) o* V
8 U% W% R/ t( \1 C2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
8 h3 M  f% s: v4 S3 T2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- x% Q' s1 z6 D' f" T8 E+ P$ P
3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋,讓麵糰進行基本發酵30分鐘。. L- P! @" ^1 L( C( d: P7 K/ n

3 m/ n& k1 _/ `0 J4. 將麵糰分割成60克一份,滾圓,鬆弛10至15分鐘,再分別成厚3至5毫米的片狀,放入烤盤,在表面抹上橄欖油,撒上百里香、羅勒和黑胡椒,再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口,再用手將麵糰邊緣向外拉開,進行最後發酵20分鐘。
3 u* L/ c* W( U6 ?9 U3 U1 ^+ {www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 Q! v7 n' N4 l# L# V. b" z* s
5. 放入預熱的烤箱,以200℃烘烤15分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 Y& a/ F# y
返回列表