! r! r& P, Y! O* j- G# }# C那天，我跟平常一样，给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说：这不是哈根达斯！我说一瓶哈根达斯刚吃完，开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说：味道还是有差距的。% }0 X2 O! \% C, W! V' Z" W
话说阿乌的胃口是越来越刁了，不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表，也没什么特别东西呀，应该就是配比的问题吧。自己动手试验了，这个比例做出来的草莓冰激凌，跟哈根达斯相差无几，山寨得还算成功吧，哈哈哈～～～9 T& i' Y" `+ j2 ^ W& W% H
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蛋黄 2个tvb now,tvbnow,bttvb& m7 {! Q- U/ `* `
牛奶 1 cup9 V$ P7 K' ?( P
奶油 1 cup(是cream不是butter)/ g# {0 ~/ n% f* W' J, Q
草莓 2 cup
6 Y! @5 L) ]1 ~* G糖 1／2 cup
( Q6 b& p$ u# N; `www2.tvboxnow.com香草精 1 tsp(可不放)2 D* Z. E( z y6 n4 I$ j' b
, T2 H8 q; M" l+ T8 z0 q" j6 Y$ t. z. i做法：
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1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。公仔箱論壇; b7 O) X+ S$ m6 ~2 G, [
2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。
9 h o3 k$ D' P9 P公仔箱論壇3.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。公仔箱論壇9 }9 D1 E/ ?7 r$ Y" H9 E
4.草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。
2 ], a+ e1 {0 D) C. S+ i4 t2 n7 Qwww2.tvboxnow.com5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。 M8 i- G+ c7 e5 F
第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！！
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$ ?! x; o* g! U9 v o# ^最后来一张正牌哈根达斯。 n' U' m1 N! g' M& y& K0 M
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發表於 2010-7-5 12:11 AM
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