材料
& ]% K! _9 r2 Owww2.tvboxnow.com薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
7 h" W7 G4 d6 I4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法! J, h+ b2 S3 @1 Q
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb' _. A4 d0 n0 @- N
6 m" E8 i$ c" L* S) m8 j2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W- ~5 d- s: |2 ]7 s" p1 @" v+ v
2 d$ ]% R9 r! ^0 `' ~7 U+ [www2.tvboxnow.com4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。) m7 q5 g" V# M I
$ }/ G3 e( l0 U% [! m5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。 e: h% _3 n1 H- d9 u
8 _& j. i$ |4 m+ R8 g: S公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。公仔箱論壇0 W i, h' N# r+ `' g1 r
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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