第一类：含铅食物
( ~( v0 V( B' \% M! I. n4 N& b3 Iwww2.tvboxnow.com ◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 www2.tvboxnow.com: ^* u0 f v" b m" c2 v2 m( E/ T
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
3 z U6 w4 W6 V9 |6 A! stvb now,tvbnow,bttvb 第二类：含铝食物
# E' h p" t# p* Z ◎ 警惕食品：油条、粉丝 " X6 p, z' ~! w0 b, n+ ~
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。
$ P8 [. n' F5 f1 [0 @tvb now,tvbnow,bttvb 经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
( d- p! ~4 C5 E1 ]2 S; pwww2.tvboxnow.com 第三类：含过氧脂质的食物 www2.tvboxnow.com3 H: _& b( o/ O; w, @
◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品 ! C$ V, c2 r6 f; |8 [9 a
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢? $ }8 d# }' Q( {; v
主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 公仔箱論壇% h: K! v2 [1 ^' y; o# \
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J- l, D6 K5 R ]2 ?
第四类：含糖精、味精较多的食物
" K7 \5 |# a' D( ]公仔箱論壇 ◎ 警惕食品：味精、糖精
! G9 j. Z* W/ awww2.tvboxnow.com 糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。 www2.tvboxnow.com5 s4 O& z5 u" C/ `: }) Y+ {* G
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。 www2.tvboxnow.com9 E' i3 X( J4 j# U% c
第五类：过咸食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 q& i7 c7 O4 J5 F
◎ 警惕食品：食盐
3 u2 E4 c& }! q% e0 k. otvb now,tvbnow,bttvb 人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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