煮得smart﹕烤羊串 強化免疫又補血
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8 h8 Y% r+ d p/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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羊˙特點：
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肉質鮮美細嫩，帶濃烈羶味，是傳統冬季進補食品，多以燉、烤等方式烹飪，或切成薄片作火鍋原料。
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˙營養師點評
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. `# M& r& c0 k" x' `: Dtvb now,tvbnow,bttvb羊肉屬優質蛋白質來源，亦含豐富鐵質，每100克瘦羊肉含3.9毫克鐵質，比瘦牛肉高，尤其適合缺鐵性貧血人士食用；同時含大量鋅質，可強化免疫力，幫助傷口癒合，亦是酵素運作、維持身體正常代謝的必需物質。惟脂肪含量不低，進食時宜選肥膏較少部位如里脊，少食羊腩、羊腿。公仔箱論壇, c1 V; ]0 R2 M
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" X# W: [' n% a# hwww2.tvboxnow.com烤羊肉串tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 o Q) p% N3 R/ P) d. ^
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˙食譜簡介：
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採用瘦羊柳，以烤的方式去除多餘油分，低脂高鐵；亦可加青紅椒、車厘茄等蔬果一齊烤，增加纖維，更添滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' ~0 \* z: ?4 _1 D
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˙材料（三人份）：公仔箱論壇8 [! A3 D) `; K# c# j
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/ Z0 O# ]# s. h7 Q4 Q: S3 p7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 d& B% a1 Z
; s: }4 _5 u( n+ N+ Y: E( y4 X1 |2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然粉少許& w2 H! q$ D1 L1 S/ ^! j v
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紅椒粉少許公仔箱論壇0 r1 \8 C) \- Y7 N U
1 [' S( |4 K9 b5 [* }+ B9 }tvb now,tvbnow,bttvb˙醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 K% p/ h# }, i6 f6 d
" V9 ~* n7 U" ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥1湯匙
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米酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f! m: F% y$ c. L% o* ]" ^3 p
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糖2茶匙公仔箱論壇+ L, w+ z5 Y7 S4 S& d9 T
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醬油1湯匙' \2 O8 p8 B3 J+ J U
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油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* g8 S* I9 H! N' ]) _; J
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˙做法﹕
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(1) 羊柳切成2×2厘米小塊，加所有醃料拌勻，醃約1小時，備用
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4 q$ |& k3 F+ o9 dwww2.tvboxnow.com(2) 用竹籤將羊肉塊串起，放入帶燒烤紋平鑊，以中小火、四邊每邊各烤一分鐘，取出
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(3) 灑上孜然粉及紅椒粉，即成tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 A, m3 f# O) \- S" P
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪公仔箱論壇! A. z( j; N( D
U* {- F4 R0 F公仔箱論壇文：曾明, t Q D; M& W& h. \
N/ {5 a: Z d- |% k圖﹕陳淑安 |
發表於 2014-1-7 08:44 PM
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