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材料
& L8 H2 @, z8 ]3 t大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量4 N& o; |; h2 u. a D& t& u- W
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做法www2.tvboxnow.com% m7 K6 p7 K# _8 _
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。" S1 z; }/ `0 ^) a% Y1 r! A* C' A
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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