[中式食譜] 紙包胡椒大閘蟹

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材料
/ V1 {+ ]! B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 1隻、厚薑片（拍鬆） 1塊、葱白 2條、白胡椒粒 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、清雞湯 1湯匙" K+ G, U, G) c4 k3 B% I& z8 f1 o
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6 N) s4 K& A- b$ x' ]  ]www2.tvboxnow.com做法
3 ^9 e/ _) ^" r/ X公仔箱論壇1.大閘蟹以刷洗刷乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用，這可避免煮時蟹腳脫落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }" ^2 a. z# t1 l7 j6 l& ^2 g0 F

4 P+ B. R+ [" o# K2.將葱白、薑片、白胡椒粒、大閘蟹、紹興酒、清雞湯放上焗爐紙後，摺成小包。& Q5 H: q' H4 ~" p. R  J! R" l
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3.將紙包蟹放入微波爐，以中高火加熱 8分鐘，取出待 2分鐘，即可享用。
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  P7 K( V1 Q5 \; j" Atvb now,tvbnow,bttvb用微波爐來煮大閘蟹，不要以高火力短時間加熱，這會抽乾大閘蟹的水份，一般以中至中高火已足夠。若取出後發現大閘蟹未完全熟透，可以中火叮 2至 3分鐘至全熟。