簡介：
6 }7 i' W/ A: k7 Qtvb now,tvbnow,bttvb中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N1 ~% ^) L& e8 P0 z
雞扒-- 4件
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醃雞材料﹕www2.tvboxnow.com! V7 K# X3 S& u2 j3 `7 z7 M
蒜蓉-- 300克
, O8 o; g0 I4 b' a橄欖油-- 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: J4 c& G1 c& q- j3 P
鹽、胡椒粉--各10克
0 n. |1 u' Y' s# U7 stvb now,tvbnow,bttvb白酒、水--各100毫升
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雞汁材料﹕
1 P- Z' T9 T( ~' uwww2.tvboxnow.com甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
& l1 D& L# Z |# y1 A橄欖油-- 150毫升
* h' W5 v. m% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎、蒜蓉-- 各60克
9 W5 V0 O" E+ X/ \月桂葉-- 2片
`3 W) V" ^+ o& p3 f, n, d) W公仔箱論壇番茄膏-- 80克www2.tvboxnow.com& x, o) v2 p: M7 Z% H( q6 s3 M; j
椰奶、雞湯-- 各200毫升
3 ^: D, L5 c3 ~4 ^1 ?& N( _tvb now,tvbnow,bttvb椰絲-- 100克2 x i5 Q- o7 W# X/ v
白酒-- 100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N' D& z) O2 {4 R2 x- x. ^
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ D4 T) ^* D, n
4 Z$ N9 K8 C9 R$ T! Q5 P製法：
2 ]; M* S, p2 S# `tvb now,tvbnow,bttvb1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
0 A9 Z6 M: o) k; g# R2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。$ u0 y1 f; c8 O' @
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
: T0 y+ E% J9 ~9 D9 O- u4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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