[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  www2.tvboxnow.com4 k- o# ?7 w! h1 t
150 克雞蛋          www2.tvboxnow.com1 `. O" e8 h+ t" c- {
280 克蛋黃         
. d: c4 @4 a9 Rtvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          6 j( b: K/ g3 `! R: i: o) `" t
500 克鮮忌廉         
* W8 q! n$ ]8 U0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           4 i9 l1 w0 S! {% Y8 S! F, r2 C
1  枝雲呢拿
" R9 G" L3 I2 N& [www2.tvboxnow.com; B, G: T& k0 b% N0 t
做  法 :  ; F# J6 n; G- j& H% B
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
1 d/ n7 B5 c% F1 x; G6 O; i" l(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
/ D; r- b% U3 p5 c1 }9 ~公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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' k7 V  Z+ z- m5 r0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  
+ s4 B0 C' k4 q. R: q) Qwww2.tvboxnow.com(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
+ h4 U4 B$ }8 I3 d6 stvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb+ x; A; n) u7 I& t
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150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ r) G0 D; b! Z( W
280 克蛋黃         
! t6 j" j0 R  W130 克砂糖         
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做  法 :  
2 Q, A5 K! B3 ?7 u  Q% _/ S(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
" ?5 l/ y6 _8 R# r- J/ M7 d(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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: q+ D1 {- x: L9 c4 @tvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享

hohocheck

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