8 J- l' u: W, Q/ G, A公仔箱論壇
. X8 g( T( ^, ]+ j; p4 M wtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; h% p9 o/ w d
加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙
( I" {# q* I9 ~1 z4 R' ?公仔箱論壇
$ U2 @2 x* t' ftvb now,tvbnow,bttvb" {& b; j: O2 V% `/ Z
 4 b, s; _+ q( \' S. H
, a3 ^! O3 m! s8 ~做法
+ b! ?! `' e, H$ o* S) C( qtvb now,tvbnow,bttvb1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
/ E9 Y" {2 y5 ?9 D公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( h) [' k1 H3 a( \& O& C
2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
9 Q2 ^+ Y* e- [9 i0 {www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ J/ T7 c9 R1 s& e4 [+ g
3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 m4 I+ u9 `& N, |
0 R- d2 R5 U. Q3 `9 D) y貼士8 Q% E: s" L. k4 C+ Z" ? Y" r3 q6 o
醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
| 