[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:, B( [0 r' L# T, H1 M3 i4 ^) y& r" d7 ]; w
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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2 H/ D0 S8 n$ P公仔箱論壇調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 * q/ [% u; ^" u/ _
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做法:www2.tvboxnow.com* U) q# [/ ~; J; W/ V
1.將牛汆水後切片。/ {" V0 U. Q8 l* P" ]. e+ K

$ w9 t1 V- y3 U7 p" K8 T2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。