跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。
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- c7 v, i& e: o/ [+ ]7 n$ F5 `# a土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ T0 j: Q2 ]
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) |7 g. o* M5 Z+ G% t( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥焗原隻鮑魚 $108
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紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168公仔箱論壇) {: y; R4 B. ]# E
以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。公仔箱論壇 L8 J1 j5 q- U8 T0 O% s4 \
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佛跳牆 $228
W$ |1 u: w2 C1 H. t/ @公仔箱論壇以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。
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9 b- Z% Y" c! _9 gwww2.tvboxnow.com香港賽馬會滿貫廳/ v5 I. M0 g; s5 W* L' V5 n
地址：跑馬地馬場快活看台0 V' C& ^( Y3 i! r I
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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