[健康資訊] 肉类汤不宜在晚上喝

轻轻的走过

　　有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。
1 y' U, g! ~. U公仔箱論壇　　专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
4 @, x8 Z$ n  n8 C2 l2 B- x  Ztvb now,tvbnow,bttvb　　煲汤时间不要过长公仔箱論壇4 g* z( t3 n$ b' M3 q- Y8 X
　　专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。& ]" t5 l% Z1 ~" a) k" `- c
　　牛肉汤中放番茄
) Q. }* T3 f% s' M9 rtvb now,tvbnow,bttvb　　煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb; d$ S1 Z, ?/ S3 E1 ]) m; m. `
　　猪蹄汤不宜常吃- F+ N3 R) |  p+ Y/ {" ~
　　由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。