[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜www2.tvboxnow.com4 l: J4 ^$ @) N! s$ j
     配料:www2.tvboxnow.com# K9 {2 O4 L) D
    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克公仔箱論壇( s: r/ o- s( f, ~% }. ?: J0 J! N
    〖辅料〗：葱10克，姜20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 D- f7 C3 V9 p  x1 C
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 A; ?+ u6 L( {& z! A
     操    作: 7 `! O! h+ m1 N- N% _# W& @- k
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
: G% e+ M9 w6 L7 W公仔箱論壇    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) \$ E8 Q: i6 u
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。