[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
- L+ ^! A% p4 }! Q9 Y  }* `www2.tvboxnow.com黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb! V  T- \4 }! \7 a! u
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做法9 ~2 l" Z) T) v1 s  a* i
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( ?9 s; t7 c
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。; p" d" u; ~; e/ i9 a2 N# o

1 A/ C6 o  K1 E$ X" r4 c% w0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 X7 t$ Q* D$ w, f: C
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。