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材料：
* s6 O9 O+ G8 [9 s5 [4 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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3 P7 O; w9 o' b& b. f" ~6 u4 I调料：
. w, ^+ P e7 h. A" ]% P公仔箱論壇蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。公仔箱論壇: {8 j1 |8 B6 M& G+ h1 ]
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' w; s( S9 o s, [4 R做法：公仔箱論壇* f) Q B) U7 `# I9 a
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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9 t7 j9 Z# v) s4 Q2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
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* j1 `& O; }, y: P9 E% \tvb now,tvbnow,bttvb3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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