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春捲皮
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鳳梨
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植物性奶油
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花生粉
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【調 味 料】
b3 V; S* V' P) i公仔箱論壇公仔箱論壇, i, X1 g9 K! G) U' C! {
紅糖
" t g2 x* w! t0 Q- \0 A! O50公克2 n4 b' ]3 n$ N% ~
二砂糖
8 U& `$ l4 X) E0 o公仔箱論壇100公克www2.tvboxnow.com9 U! x# q+ p( Y, n) H+ Y
蜂蜜" [7 e* K: k- x2 z
2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ V( F9 ~7 d
月桂粉
; C+ C Z3 M' l4 l6 e, P1茶匙www2.tvboxnow.com4 B( J- [ ]6 |& A
玉米粉
9 \# W9 x4 ?: q公仔箱論壇1大匙
) m" z6 i) F: F% I. Cwww2.tvboxnow.com水! S: D& C) e4 m; k9 h& u
3大匙
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. W* d1 C+ ]' e8 h* b( L6 F2 m/ \【做 法】www2.tvboxnow.com' e, J( a9 E! |: H- w
- J; a1 z/ s; S N; N* r6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去皮洗淨切丁備用；鳳梨去皮洗淨切丁備用。公仔箱論壇2 c: J( W) \8 C+ y/ U/ |; A4 a
2.熱鍋。加入植物性奶油燒熱，倒入紅糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的蘋果丁和鳳梨丁拌炒至果肉軟化，再加入其餘調味料拌勻，熄火倒入容器內靜置待涼，此即內餡。公仔箱論壇& R# ~) ?! y; F$ y
3.依序將春捲皮舀入2大匙作法2內餡，再撒上少許花生粉捲起成圓筒狀，封口處以少許麵粉糊（份量外）黏合。2 V7 _9 |; f: f c. t
4.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂即可。 |
發表於 2011-12-10 08:56 AM
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