[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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材料www2.tvboxnow.com" |! y* X; L4 P' i+ l
飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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# D8 e* V8 l$ I* o4 }9 H$ H做法
1 b) k! S/ j  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 c* D2 \; O7 g! ~
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2.明太子刮去衣，留起魚春。
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2 R2 @( G& z+ r& P$ O3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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9 j% Y: Q* I' Hwww2.tvboxnow.com4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。
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