富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。
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6 Z# O4 k+ X! V, X1 b師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。
/ f9 A7 |6 O5 W! c' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A; I1 Z0 T: _4 `8 v$ |3 t4 e: k
- z) N5 P1 G& H$ }( h; F9 G+ Ztvb now,tvbnow,bttvb黑松露野菌燴斑件 $488
, k2 L' C. C' U- s斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
' F+ O) }& D+ ^4 n: I2 Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ k; y& U6 h5 @4 Y: \
- T3 E ^: |7 {1 ?6 o5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地中海海鹽牛油焗龍蝦$488www2.tvboxnow.com( G$ R; D5 ~3 k8 r( J# d
龍蝦肉爽彈，帶牛油味。www2.tvboxnow.com2 d) [& P; u C' R9 V# n" P) F4 X
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招牌牛肉麵 $138公仔箱論壇2 _* a& |6 W. {7 [) t/ v S" ]2 c
湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。www2.tvboxnow.com. O6 b; J% b J# |4 o. I
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/ Z% b! Z# e" K* F5 h公仔箱論壇■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。 |
發表於 2013-11-5 12:29 PM
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