[健康資訊] 发了芽的洋葱可以吃

XiaoTham

发了芽的洋葱可以吃tvb now,tvbnow,bttvb! B1 u- u: K6 I% l
来源：家庭医生　www2.tvboxnow.com/ e1 ]3 Z" W3 o" i3 _0 c2 N& h

6 J, s( N- |7 v& I7 ~www2.tvboxnow.com4 ^) c1 h- \3 f; @
　　柯大夫：
. z: t) ?# ]5 r. u9 z, P) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E/ s- m: t# f, B; H3 x! Z　　我家去年洋葱丰收，因来不及吃，现有部分发芽了。听说土豆发芽后不能吃，不知发了芽的洋葱是否还能吃?
: {7 l3 [: y) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v% L8 D! Q, p8 c' f8 a. L
安徽杨×
7 a( \% I+ a: o9 kwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 @6 n* S& ]& t% b5 J

3 O- J) ?) i' q7 j- nwww2.tvboxnow.com
( {" e, |& V: o2 }2 H+ J# Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 |' }2 G: D0 _+ g
　　杨读者：
& ]. O/ R) @" r  P0 h" K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ U# g* d' X# m) G* E. P) D6 q
　　土豆发芽后由于含有龙葵素，吃了会中毒，所以不能吃。采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15℃左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
, c$ d. s2 M. e. n6 K' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 f. t( n& j8 S* L$ I* _
　　但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽可能避免发芽。