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8 n' T4 w# \( v* K B2 k/ `. R; n/ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ v) n3 [+ q/ D+ n0 [
材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 q4 P) D; J$ U9 v( s$ D% a
鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙
% Z- n6 E0 n; Y# y: Z% Uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 V. w1 s) [1 z# o) Y; `7 f9 p
做法
9 X+ S/ i0 c2 I8 T _tvb now,tvbnow,bttvb1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。公仔箱論壇' @9 _/ G% A8 p0 O) V& U
; k4 v& |# i- L6 ~7 \2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。www2.tvboxnow.com3 ~2 b. A; {4 D7 |/ v7 ~
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3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
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4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。
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& u+ a* c6 a4 A0 u- d& U. Z. w5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。4 ~# t8 M! T$ N( `" K8 z1 l; V5 X! Y
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/ C" F& {( r- o2 V& z& L8 V5 L公仔箱論壇響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 tvb now,tvbnow,bttvb" r/ I1 q& ^. f+ P
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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